Экологический эффект и экономика кофе
Издавна кофейное земледелие осуществлялось в тени деревьев, которые были условием обитания большинства зверей и насекомых. Указанный обычно называют традиционным методом. Некоторые производители (большая часть) решили модернизировать свои методы производства кофе и перейти на метод, когда они будут использовать солнце для проищрастания кофе. Кофе высаживается рядами и произрастает под открытым солнцем, где нет или мало окружающего леса. Это приводит к тому, что ягоды созревают быстрее и урожай получается более высоким, но для этого необходима очищение участков от деревьев и более широкого использования удобрений.
С другой стороны при традиционном выращивании кофе ягоды созревают более медленными темпами, и дают более низкие урожаи по сравнению с новым способом, но качество кофе, как говорят эксперты остается лучшим. Еще один большой плюс, что традиционное, затемненное, культивирование кофе не наносит вред эклогии и является местом жилья для многих видов животных и растений.
Противники выращивания под открытым солнцем говорят о вреде окружающей среде, таких, как загрязнение окружающей среды и разрушение мест обитания животных. Фирма из США - Birding агитирует за "теневое производство" и органический кофе и чай.
Еще одна проблема, касающаяся произрастания и производства кофе – это исчерпание водных ресурсов при его производстве. Полагаясь New Scientist, чтобы произвести одну чашку кофе необходимо воды около 140 литров, а кофе обычно культивируют в странах, где есть большая нехватка воды, например Эфиопия.
Бразилия является крупнейшим кофе-экспортером в мире, но в наши дни Вьетнам стал крупнейшим производителем робуста бобов и автоматов кофе. Индонезия является третьим экспортером и главным производителем промытого кофе Арабика. Робуста кофе продается в Лондоне по намного более низким ценам, чем в Нью-Йорке, кофе Арабика отдают свои вкусы крупные промышленные клиенты.
Многие эксперты считают, что гигантский наплыв дешевого зеленого кофе после краха Международного соглашения по кофе в 1975-1989 привел к затянувшемуся понижению цен в период с 1989 по 2004 год. В 1997 году цены на кофе в Нью-Йорке превысили в долларах США 3.00/lb , но к концу 2001 года она упала до $ 0.43/lb долларов США. В 2007 году оптовая цена на кофе составила около $ 1/lb ( 69 центов в Лондоне в марте до 134 центов в Нью-Йорке в октябре), сорт робуста составляет около 70% от стоимости Арабики. Розничная цена колебалась от среднем $ 3, в Польше до $ 3,50 в США до $ 17 в Великобритании.
Не нашли нужной работы?
Тогда посетите "Глобальную сеть рефератов"
Множество рефератов + отличный заработок для тех кто имеет свой сайт!
Есть свой сайт?
Тогда примите участие в партнерской программе для вебмастеров
по продажам рефератов!
Отличный заработок для тех кто имеет свой сайт!
Есть опыт написания рефератов, контрольных, курсовых?
Тогда примите участие в партнерской программе для авторов
по продажам рефератов!
Отличный заработок для авторов!
|